Dit is 'm. Geen spaghetti maar linguïne, dus iets dikker en platter maar wel mooi met vongole en heel erg lekker.
Het recept dat geïnspireerd is door dit gerecht gekookt door Cesare Benelli staat in 'The Essentials of Classic Italian Cooking', het kookboek waarvan mijn vrouw denkt dat het ons huwelijk gered heeft.
Het maakte mij een beetje emotioneel. Ik miste mijn lief met wie dit gerecht zoveel te maken heeft. Glaasje wijn er bij... nog iets meer lading.
En toen naar het eiland waarop het Vaticaan de 'kapellen' had staan.
Er was een fotosessie gaande.
Venetië fungeerde als decor voor een Chinees aanstaand echtpaar. Met een crew van vier.
Dus.
In elk geval heel rijk.
Hij.
En nogal klein.
En met een nogal grote afstand tot de bruid.
Je komt echt van alles heel veel tegen in Venetië. Drommen toeristen inderdaad. Waardoor de plek voelt als een openlucht museum. Overdag. Maar 's avonds is dat heel anders.
En de Biënnale voelt ook anders. Ok... ook als een openlucht museum, maar die heb je dan kennelijk in soorten en maten.
Ga door naar nummertje 3.